Dreierlei Fisch nach Tagesangebot | Gemüse in Kräuter-Sahne-Minz Sauce | Brot
Hauptspeisen
Unsere Hauptdarsteller
Entenburger
Gezupftes Entenfleisch in Bratensauce im Kartoffelbrötchen | Feigenchutney | Rosenkohlblätter | Rucola-Walnuss Salat mit Feigen-Balsamico Creme
Wildschwein Piadina
Scheiben vom Wildschweinbraten | Kaffee-Pflaumen Sauce | Rucola | Tomate | Bergkäse | Preiselbeerbalsamico | Weizen-Vollkorn Teig
Flammkuchen mit geräucherter Entenbrust
Apfel | Rote Zwiebel | Schmand | Roggen- Sauerteig Boden
Flammkuchen mit Weichkäse
Weichkäse aus der Hofkäserei Schönborn | Birne | Haselnuss | Schmand | Roggen-Sauerteig Boden
Tomatenravioli
Handgemachte Ravioli mit Ziegenkäse-Walnussfüllung | zerlassene Kräuterbutter | Rucola
Käsespätzle
Handgemachte Käsespätzle mit Hartkäse aus der Hofkäserei Schönborn | Rotweinzwiebeln